进入中旬，作为本地葡萄的“先头部队”，夏黑葡萄陆续上市。不过，一些尝鲜的市民感觉今年的夏黑口感一般，甜度不高，有的吃起来还点发涩。对此，无锡知名葡萄“工匠”、无锡市果品行业协会副会长张涛表示，因采收前连续阴雨，本地葡萄光照不足，导致了成熟期比往年延后一周。要吃到甜度高、风味浓的本地葡萄，还得等一周左右。

　　夏黑不如往年甜

　　“今年的夏黑不如往年的甜。”昨天，市民秦阿姨买了两串本地夏黑，5.5元一斤的价钱倒是不贵，就是吃起来口感一般。全国劳模、宜兴颖丰葡萄“当家人”张涛种了18年葡萄，他分析说，之所以现在上市的本地夏黑甜度上不来，跟梅雨季的天气有关。尽管前期光照比较充足，梅雨季雨水总量也不大，但今年梅雨期较长，阴雨天也较多，对早熟品种有一定影响。尤其是缺乏光照，葡萄成熟期被拉长。张涛说，虽然应老客户的要求，颖丰葡萄园自7月5日起已开园，夏黑也开始陆续销售，但他还仍会“劝说”客人若不着急，过几天再进园采摘。

　　张涛说，早熟葡萄品种，从冒芽到开花，至少也需要110天左右。而那些最晚熟品种，则需要生长约200天。“主要是还是时间没到！”他表示，这两天的葡萄因为光照不足，确实还未达到最佳口感，再等一周就好吃了。

　　晚熟品种会提前上市

　　俗话说“久雨之后必有久晴”，预计无锡出梅后晴好天气居多，气温也会逐渐上来。一旦有了充足光照，后期晚熟葡萄甚至还会提前上市。业内人士分析说，晚熟葡萄的提前上市，有可能会导致葡萄集中销售，届时价格会有所下降。

　　锡澄路水果批发市场负责人秦雄说，随着本月夏黑的大量上市，批发均价已出现下降趋势。他分析说，之所以近来上市的夏黑口感不及往年同期，原因是多方面的。一方面是部分商贩为了搭上水果“涨价潮”抢先采摘上市，另一方面采收前20多天无锡及周边地区一直阴雨，光照不够，影响了口感。从今年全市的情况来看，目前，无锡地产葡萄的主流品种除了夏黑、还有巨峰。此外，还有部分醉金香、阳光玫瑰、美人指、金手指、腾稔葡萄等。

　　由于无锡及周边没有大的自然灾害，本地葡萄可谓丰产。随着时间推移，一周后本地夏黑葡萄将大量上市。近两日，随着天气转好，葡萄交易量开始起量，比往年同期略多。尽管目前的批发价比去年同期略高一点，不过随着交易里的上升，总体均价已有下降趋势。接下来，随着地产葡萄品质上升、价格回落，无锡市民很快就会盼来吃葡萄的最佳时节。

　　高品质离不开付出

　　去年当选为无锡市果品行业协会副会长的张涛分析说，近几年，地产水果尤其是葡萄，在大力发展高效农业的同时，种植面积也有所增加，总体上有点供过于求。市场是残酷而现实的，不注重品质一味盲目种植，很被市场难接受。如今，消费者对果品要求越来越高，只要品质好，绿色安全，就不愁卖。

　　“品种好，品质更高，品牌更响”是今后果品种植发展的大方向。要有好的品质，首先要有好品种，但有好品种不一定能种出好品质。一定要舍得投入、牺牲产量，以此增强树势，少施肥料，从而提高品质。张涛表示，无锡是多雨地区，地下水位又比较高。因此在梅雨季节，他的葡萄园田外排水沟深度要达到80厘米以上，这样可以适度降低地下水位，使其根域系统更宽广。而园内的排水沟比田外浅一点，但最好也要达到50厘米以上。在梅雨季，这些看似不起眼的沟渠能起到关键的保护作用。“葡萄成熟季，土壤不能太干也不能太潮，需要适当的湿度。”他说，太干了，突然下雨，土壤潮湿后果子容易爆掉。如果来不及排水，根系被淹掉，葡萄也同样不好吃。不过，要真正要做到这个，舍得投入的种植户还是屈指可数。也正因如此，市场上的“统货”只要5元一斤，而张涛种的夏黑十年来一直维持着10元的售价，且未出园便一抢而空。（袁晓岚）